Cella di lievitazione per teglie da 40x60.
- Struttura in acciaio inox
- Alimentazione elettrica
- Funzionamento indipendente dal forno.
- Termoregolatore digitale.
- Sistema di umidificazione SEMI-AUTOMATICO (il carico dell’acqua deve essere effettuato manualmente da un operatore).
Su richiesta è possibile realizzare la cella senza alcun impianto di riscaldamento o di umidificazione (in questo caso avrà solo funzione di vano porta-teglie)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
cella |
proofer |
cámara de fermentación |
étuve |
|
|
40x60 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
potenza elettrica |
electric power |
potencia eléctrica |
puissance électrique |
kw |
|
1 |
|
larghezza |
width |
ancho |
largeur |
A |
cm |
160 |
|
profondità |
depth |
profundidad |
profondeur |
B |
cm |
167 |
|
peso |
weight |
peso |
poids |
kg |
|
180 |
|
distanza tra le teglie |
trays distance |
distancia entre bandejas |
écartement entre étages |
cm |
|
7,5 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
standard H.60 |
|
|
|
|
|
|
|
altezza |
height |
altura |
hauteur |
H |
cm |
60 |
|
numero teglie |
number of trays |
número de bandejas |
nombre de plaques |
nr. |
|
36 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
